云南子弟土豆片是云南久负盛名的风味食品，精选纯正新鲜马铃薯为原料加工而成，保留高原马铃薯的美妙味道。云南子弟土豆片的做法如下：材料：土豆一颗，蒜末5克，辣椒油3克，花椒油3克，盐适量，植物油5克，香菜适量。方法步骤。1、准备佐料，将土豆去皮切块切条。2、将植物油和蒜末入锅，油温开始热土豆入锅，中火炸至焦黄，放盐适量。3、将炸好的土豆放入碗里，加辣椒油，花椒油，香菜拌匀，装盘即可。