主料：瘦肉适量、苦苣适量。辅料：盐、味精、辣椒油、酱油、醋、白糖。肉丝拌苦苣制作方法。1、把苦苣洗干净切成小段。2、把肉切成丝。3、锅里放油，油热后把肉丝炒熟。4、把炒好后的肉丝放到苦苣上。5、加盐、味精、糖、辣椒油、酱油、醋调味即可。