原料：肉糜600克，生咸鸭蛋两个，葱末一大匙。做法。将生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄两份、蛋清一份备用。将肉糜、葱末、蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中，再将两只蛋黄分置于肉饼上面。覆上微波薄膜，高火15分钟即可。