酿造啤酒的材料：啤酒花、发芽的大麦、糖、酵母。酿造啤酒的步骤。1、粉碎：研磨麦芽颗粒。2、出糖：将粉碎后的大麦芽浸泡在热水中，释放放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离。4、熬煮：麦芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花调味。5、冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。6、发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上，让啤酒成熟。7、装瓶：在装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳。8、储存：使啤酒的风味更加饱满。储存时间为1到６个月。