1、先准备好玉米面、黑豆面、小米面和水。2、把玉米面、黑米面、小米面按3比1比1的比例加入盆中，分成多次加入适量水，然后活面。水太多的话，面太软，窝头站不起来。水少的话，则活不成面团。3、用手把活好的面压平在盆地，用小刀把面均分成任意等份，使一份面正好是做两个窝头的量。4、用手把小面团捏成窝头。5、把窝头摆放在笼屉上，点火计时30分钟。6、出锅装盘就可以吃了。