1、奶茶因口味、品种以及类型上的不同，做法也是有很多种的，暂时无法进行最为完整的数量统计。2、传统咸奶茶，可先将茶捣碎，放入白水锅中煮，茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧制片刻，并边煮边用勺扬其茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。3、熬奶茶的方法，可把小米炒熟备用，熬好砖茶后显红色，把茶水倒出后放入炒熟的小米，熬制2分钟，再倒入纯牛奶熬制4分钟即可，加入少量咸盐，加入黄油即可品尝。