用料。沙丁鱼、香葱 、香菜、盐、姜、蒜。清蒸沙丁鱼的做法。1、把杀好的沙丁鱼进行清洗，摆盘。2、把葱蒜姜、香菜都切好，切片切碎看个人爱好，鱼身撒点盐，然后把蒜和姜铺上放锅里蒸。3、蒸5分钟左右把切好的葱和香菜放进去，盖一分钟便可以出锅，最后可看个人喜号要不要放辣椒增加颜色。