主料：猪里脊肉100克，面粉100克，红薯粉条100克，海带50克，花生米50克，木耳50克，豆腐皮50克辅料：油适量，盐适量，辣椒适量，胡椒粉适量，酱油适量，鸡精适量，葱适量，香油适量，米醋适量，八角1粒，桂皮1小块，姜适量，高汤适量。做法。1、肉加入高汤葱姜桂皮八角煮至30分钟。2、煮好的肉切成小丁备用。3、木耳提前泡发。4、红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净。5、分别把木耳海带豆皮切成丝。6、面粉用少许水合成面团。7、加入适量的水浸泡10分钟。8、用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。9、洗面筋的水留下备用。10、中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱。11、再放入肉丁稍煸炒。12、倒入猪肉的汤。改大火煮沸。13、加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。