一个百香果重量大约是20克-40克左右，一斤百香果有10个左右，具体的克数以及数量，不同的农户种植水平也不一样，所以克数和数量是比较难控制的，只能有一个大概的范围。一个百香果去壳约10-20多克，百香果果壳坚韧，果浆黄色。果皮革道质坚韧，光滑。果肉间回充满黄色果汁，似生鸡蛋黄。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至答33%。