步骤1；准备食材：佛手瓜2个、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。步骤2；佛手瓜洗净对半切开，去核，切片。步骤3；姜切末。步骤4；蒜切末。步骤5；锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。步骤6；调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。