现在安全饮食的问题越来越受到人们的重视，人们对自己的健康越来越关注，这是好事。像最近又爆出的海底捞事件，中国的饮食卫生真是让人心寒。那么我们自己做饭时的厨具卫生要好好的注意了。本期健康饮食文化，讲讲厨具消毒。1、蒸汽消毒；将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。2、利用太阳光紫外线消毒。太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果上述方法不能采用时，可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。3、煮沸消毒法；