奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品，有些人把它与酸奶混成一团，其实两者还是差别挺大的。还有我们都喜爱吃的披萨里面的芝士就是奶酪，看着必胜客那火爆的生意就知道奶酪其实在中国还是很受欢迎的。本期健康饮食文化，讲讲奶酪对身体的好处。1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。2、奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。3、奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。