鄱阳湖的观鸟时间是每年的冬天，11月底到3月初都可以，去鄱阳湖旅游最好的时间还是11月底和2月底，那时是白鹤以及各种雁鸭类水鸟迁徙时刚刚抵达或者准备北上的时候，此时鸟类比较集中，容易观察。等到鸟儿散开后，就不好找了。