将花蚬子泡在水中，同时放入一把菜刀或铁器，2到3小时花蚬子就会将沙吐干净。把花蚬子全部放进装着水的容器内，再水上倒入一层油，被油覆盖的水与空气隔绝。花蚬子在水里会缺氧，自动吐沙。在容器内盛满水，在盆中放两只筷子，将装满花蚬子的漏筐放进容器内浸泡，可撒入适量的海盐。等待2到3小时花蚬子就会将沙吐干净。