正宗枸杞的颜色一般为鲜红色，优质枸杞泡水的颜色为淡黄色或橙红色。正宗的枸杞子，因产地不同，颜色各异，但色泽柔和，有光泽，肉质饱满，一般呈鲜红色。染色后的枸杞都是红色的，连枸杞蒂上的小白点都是红色的，而正常枸杞的顶端多呈黄色或白色。日常生活中，枸杞是很好的补品，但阴虚火旺的人更要注意适量食用。过量食用会引起眼睛干涩、流鼻血、牙龈出血等症状。枸杞不适合体质虚弱的人食用。过量使用会引起咽炎、喉咙痛等症状。枸杞有很好的滋补作用，但有很强的温补作用。患有感冒、发烧或炎症的人应避免进食，因为它们会使症状恶化。