食材用料：柴鸡半个、莲藕一节、香菇六个、葱三根、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精适量。步骤。1、备好食材，莲藕切片。2、柴鸡洗净备用。3、锅中倒入适量的水煮沸。4、将所有食材倒入沸水中，倒入少许料酒盖上煲大约1到2小时。5、煲好后放入调味料再煲上一分钟就可关火。6、将煲好的鸡汤盛出碗中即可。