材料：鸡蛋、鲜奶、盐、奶油、番茄酱。做法。1、鸡蛋打入碗中，加入鲜奶和盐，拌匀。2、平底锅加热，加入无盐奶油至完全融化，开中火快速倒入蛋液。3、将平底锅加热，一面快速将鸡蛋搅拌均匀，让所有蛋液平均呈半凝固状态，用筷子将蛋液翻卷至平底锅前缘加热定型。4、将鸡蛋轻轻翻面，让各面均匀受热并整成橄榄形盛入盘中，食用前再挤上适量番茄酱搭配，即可。