淡爽≥2.5度，酒精浓度不是麦汁浓度。啤酒的酒精度数是按质量体积百分比（M/V%）计算的，像商标上标出的12度是指原麦汁浓度，因此酒精度应该是4°左右。啤酒的酒精含量多数在2-5%之间，常见的浅色啤酒为3.3-3.8%，浓色啤酒为4-5%，而德国啤酒的酒精浓度比较高，大约为5-9%，且麦香比较醇正，苦味也较重。啤酒的酒精含量越高，一定程度上可以讲它的品质则越好。