湖羊是一种多胎绵羊品种，也是太湖平原十分重要的家畜，有着很好的适应能力，但是它怕热，不过并不怕冷，可以进行圈养。它是比较早熟的，并且一年四季都是发情期，生长的速度也是很快的。它的毛是白色的，而且也没有羊角，有着很细长的躯干，成年后可以长到35-50公斤。