食材：花胶、瑶柱、瘦肉、金华火腿块、清水、姜片。步骤；1、食材：花胶、瑶柱、火腿。2、食材：瘦肉。3、花胶用开水泡洗一会，切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可。4、瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。6、放少量的盐调味。7、盛起饮用。小贴士；花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。