欧吉炸豆腐酱料；材料：味噌、味淋、酱油、盐、鸡精，白萝卜沫、生姜沫。做法。1、在小锅里加一杯水，沸腾后加少量1鸡精，2大勺料酒，2大勺酱油，1勺味噌，1勺味淋，煮沸。2、用等量的水溶解淀粉，调匀，放入锅里。3、煮到水有粘稠感，倒入白萝卜沫和生姜沫，搅拌均匀即可。