香菜在日常生活中十分的常见，它有着特殊的气味，味道比较的奇特，但能够去除肉味的腥味，经常会被用在调味用，也经常用于装饰。那么男人吃香菜，本期的健康饮食文化，为你解析。香菜的营养价值；香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。