用料：黄油100克、细砂糖140克、鸡蛋210克、奶粉70克、澄粉25克、吉士粉30克、普通面粉600克、细砂糖20克、温水适量、酵母4克。做法步骤。1、将黄油切粒，软化，然后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至微微白发蓬松。2、分次加入全蛋液，每次都是搅打至吸收后再加入下一次。3、筛入吉士粉、小麦淀粉、奶粉，用电动打蛋器搅打均匀至顺滑状态。4、水沸腾后，放入锅里蒸30分钟，期间每隔10分钟，开锅盖，将奶黄糊搅散开。5、蒸；