众所周知，鸡蛋是很多人早餐中必不可少的一道美味。它的营养价值就不用提了，那么高血压的人可以吃鸡蛋吗？当然可以，它还能对患者起到很好的保健效果呢？本期的健康饮食文化，为你解析。在每天早餐当中吃一个鸡蛋是特别有益于健康的，鸡蛋富含充足的营养，无论是老年人还是孩子都应该重视食用。它富含我们人体所需的高蛋白质，鸡蛋除了这些好处之外，吃鸡蛋还可治疗高血压。鸡蛋有益心脏健康，鸡蛋对心脏的影响和处方药血管紧张素转化酶抑制剂（这种药通过抑制血管收缩素来降低血压）的工作原理一样，可降低血压。鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药原理相同的蛋白质。