碳酸钠分无水碳酸钠和十水碳酸钠。加热无水碳酸钠无明显变化，加热十水碳酸钠，晶体变成粉末，有大量水蒸气生成。但碳酸钠本身热稳定性很好。碳酸氢钠对热不稳定，受热发生分解成碳酸钠，同时有二氧化碳气体和水蒸汽生成。碳酸钠，分子量105、99。又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。