腊月适合种的蔬菜，有很多种像我们一般常见的有香菜、蒜苗、蓬蒿、菠菜、生菜、萝卜、韭菜、辣椒、茄子、番茄、洋葱、花菜、甘蓝菜、青菜等等。这些都是可以在这个时候进行种植的，并且到了冬季还能吃上。