玉米油是色拉油吗

玉米油不是色拉油,玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的高级食用植物油。两者不一样。但是玉米油是更健康的,它含的单不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇(坏胆固醇),提高高密度胆固醇(好胆固醇),所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用。

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