黄瓜本身是不会发胖的，但是吃的黄瓜过多会使胃增大从而导致进食增多而发胖，因此并不是吃再多黄瓜都不胖。黄瓜（学名：CucumissativusL.）是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。