嘴涩因为肠胃功能不好，消化吸收比较慢，导致嘴巴苦涩发干的情况出现。肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是营养吸收的核心。人体需要的营养几乎都需要经过肠胃。肠胃成为消化最重要的器官。