材料核桃、冰糖、蜂蜜、芝麻、植物油做法。1、核桃用水冲一下，放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃。2、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡。3、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出，锅中放少许植物油，油七成热时下核桃仁，小火炸至酥脆，捞出核桃仁，立刻洒上熟芝麻拌匀即可。