1、乌梅的颗粒还算是饱满，并且整个个头也比较大个，大而朴实憨厚。因此，在选购乌梅时一定要选购个头偏大的。吃起来才比较多肉的感觉。2、乌梅的味道尝一个就知道，酸酸甜甜的，乌梅口感甜中带酸，甜而不腻，酸而不涩，抓起一把乌梅不黏手。而且乌梅口感很好、有嚼劲。一般要是这些口感的吃起来都比较不错，营养价值也比较好一点，正常就这样吃就好。3、乌梅的肉质比较柔软的，椭圆形，内含淡黄色种子，乌黑油亮、个大、体重、肉厚、完整，是抗衰老健康食品。在挑选时一定要仔细选购这类型的。这种果子比较好吃一点，也算是比较结实一点。4、乌梅要清洗还是比较容易的，乌梅表皮会有一层白色物质，不过大家购买时敬请放心，无毒无公害，清洗掉就可以食用，这样食用起来也简单一点，吃起来的味道也比较有特色一点。