一、材料；1、主料：西红柿，青菜，葱，鸡蛋。2、辅料：浓缩汤料，紫菜，面粉。二、做法；1、西红柿切块青菜切大段。2、鸡蛋磕入碗中打散。3、炒锅热油后下葱备用。4、面粉一汤匙加水和成面糊。5、水烧开后放入一个浓缩汤料。6、煮两分钟后夹面糊下入锅中。7、紫菜撕碎放入汤中。8、蛋液均匀倒入汤中煮熟即可。