裤带面的蘸汁制作方法。材料：手擀面、辣椒面、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒。1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。3、面条煮熟、箜干。4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。6、热油趁热迅速泼在面上即可。