方法。1、市面上有一种擦锅子的专门去污剂，粘上一擦即除去。2、去市场上买不锈钢擦洗丝，将其擦去。3、先用清水把锅洗干净，放入一点醋，隔段时间后再用清水洗干净，这样就不会有糊焦味了。4、用钢丝球擦几遍，那黑色的是碳化结果，不影响炖煮味。