独具民族特色的侗族饮食文化

在我们印象里每天都是一日三餐,这已经成为的传统了。但是在侗族地区确是每天食四餐,两茶两饭。茶已经深入到侗族人民的日常生活当中了。那么,下面随小编一起来看一下侗族文化吧。一奇:杂异的食源;侗族地区大多日食四餐,两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝多吃粳米,山区多吃糯米,糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子、糍粑等,吃时不用筷子,用手将饭捏成团食用,称为“吃抟饭”。

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