1、蛋糕上水果的形状至少三种以上。2、水果颜色至少三种以上，如红色黄色蓝色等。3、将水果构成线条这个装饰图案，如水果皮切成长线。4、同样的水果要有大小变化，摆放时要有色彩明暗变化，方向变化等。5、圆形水果可以采用v字形切法，如猕猴桃。6、对称切法适用于多数水果。