主料：豆腐350克，椒盐2克。辅料：食油1勺，食盐10克，葱花10克，生抽1汤匙。做法。1、豆腐放盐水中浸泡半小时。2、然后再捞起沥水。3、香葱切碎。4、煎锅放油，烧热后把豆腐放入。5、煎至两面金黄，洒入椒盐、盐继续煎一会儿。6、淋入生抽再洒上葱花即可。