番薯丸子。主料：番薯粉300克。配料：水适量、白糖适量、食用油适量。步骤。1、取较大的盆，加入番薯粉和适量的水、白糖，搅拌均匀。2、搅拌均匀后，揉成面团。3、用勺子挖适量的面团入手心，搓成丸子。4、锅放入适量的油，油烧七成热，炸番薯丸子，小火炸至金黄色即可出锅。