胃寒不是一种单一的疾病，饮食不规律、过食生冷食物、长期负荷工作、或久病体虚或焦虑过度等都容易造成胃寒。一般肠胃问题重在饮食调理，忌食凉性生冷油腻食物，建议清淡饮食，比如蔬菜调养。那么胃寒患者吃什么蔬菜好呢？一起和饮食文化来看看。南瓜；南瓜有减肥美容的功效，而且能够消炎杀菌、止痛。南瓜含有非常丰富的果胶，可以吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。胡萝卜；胡萝卜性味甘平，能够润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。生姜；