生牙的花生可以吃。虽然花生和土豆一样都是长在地底下的果实，但它发芽后却不会像土豆一样，产生有毒的物质，而是更类似于黄豆以及绿豆发芽一样，经过发芽后的花生，不仅没有毒，而且还会含有丰富的蛋白质和粗脂肪。