现代的人们生活的压力比较的大，工作也十分的繁忙，吃的比较快，种类也少，对身体十分的不利。有许多人出现了脱发的现象，男女都十分的普遍。那么要怎么通过饮食来防止脱发呢？本期的健康饮食文化，为你解析。1、山芋；山芋中含有大量的β胡萝卜素，该物质在人体内会自动转化为维生素A，有益皮肤和头发健康。其他富含β胡萝卜素的食物还包括胡萝卜、芒果、南瓜、杏等。2、牡蛎；牡蛎中含有大量的锌，有助于调节人体内雄激素。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题。富含锌的食物还有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等。3、三文鱼；三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。4、核桃；