苏州的名小吃如下：1、豆腐花，豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。2、哑巴生煎，是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西。3、蟹粉小笼包，是一道著名的传统小吃，营养丰富。4、豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。5、海棠糕，海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名。