原料：番薯粉、紫薯或者红薯、砂糖、水适量。薯粉做千层糕具体步骤如下：1、将紫薯或者红薯去皮，用盘子蒸熟后搅成番薯泥。2、在番薯泥中加入白砂糖，把番薯泥搅拌至白砂糖融化。3、将番薯泥、番薯粉、适量水加入盆里搅拌至泥浆状。4、放一勺薯浆至蒸盆中，大火烧开蒸三分钟左右，放一层椰汁，再蒸三分钟左右，再放一层薯浆，直至蒸干，放凉后切块即可。