世界上最流行也是饮用人群最多的奶茶是红茶和非人工牛奶，红茶是暖胃、养胃的，虽然胃不太好的人不宜喝牛奶，但只要在红茶中少放一些牛奶，对胃不会有害的。牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名。香港奶茶则以丝袜奶茶著称。台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。