去除小肚脂肪的方法是每天吃水果和蔬菜，控制摄入的总热量，远离酒类，多喝水，少喝碳酸饮料，脂肪存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。