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历史悠久的台湾酒文化
台湾原住民的热情与豪爽在酒桌上可窥一二。因着渔家人的生活环境,带给了他们畅饮的豪放酒文化。到了酒乡金门,豪爽的主人会拿出最好的白酒与你频频碰杯。在筵席上,还有一个有意思的规矩——当饭桌上的鸡头或鱼尾对着你的时候,你便是全桌的主客,必须仰头干一杯高粱酒,然后用筷子剪断鸡头或鱼尾,其他人才可以开始用菜。主客喝完酒后可以加杯后转给其他桌友,大家依次喝完一轮,最后又回到主客收尾。金门人待客的热情、酒乡的风范就从这“鸡头鱼尾”的杯杯盛情中开始浓烈。
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