手工艺是我国传统文化的一个重要组成部分。随着科技的发展，流水线生产的普遍化，传统的手工艺在这个快消的时代里失去了大量的市场，有些传统手工艺已经消逝，而有些也离我们渐行渐远。在湖北文化里，传统手工艺也很多，希望他们能被永远地传承下去，永不消逝。湖北传统特产和工艺品中较具代表性者有。曹正兴菜刀；武汉传统名牌产品。以前切后砍，切姜不带丝，切肉不带筋，砍骨不卷口闻名。曹正兴刀铺创办于清朝道光元年。根据湖北人喜爱砍骨煨汤的生活习惯，摸索出前薄后厚，口薄背厚，切砍兼用的锥形刀板。由于在选料，锻坯，夹钢，淬火等工序上要求极严，工艺独特，故备受欢迎，享誉海内外。武汉皮鞋；