自制冰激凌的材料：香蕉750克，柠檬1个，奶油450克，白糖450克。自制冰激凌的做法。1、将柠檬洗净切开，挤汁待用。2、白糖加1500克水后煮沸过滤，香蕉去皮捣成泥浆后加入糖水调匀。3、再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油。拌好后注入模具，放入冰箱冷冻即可。