未熟牛油果想要快速催熟，可将未熟牛油果与已熟牛油果、香蕉、苹果等放一起用纸袋密封起来，放置两至三天后且牛油果表皮接近黑色时即可食用。此方法催熟牛油果的原理如下：1、这是利用了成熟水果会释放出乙烯气体，能促进其他未熟水果变熟。2、再加上密封纸袋，使乙烯气体不易挥发出去，增加了乙烯浓度，催熟效果更好。