大青芒果辨别生熟的方法。1、看青芒的颜色：青芒的皮本为青色的，它熟了也还会有些青色，颜色还会稍微偏黄色一点，稍微捏一捏，感觉有点软软或者等它的颜色变了点黄色就是熟了。2、摸青芒的软硬度：青芒是从里往外熟，从大头熟到小头的，用手按一下小头，如果能按动，有点软，就可以吃了，不要太软，太软就熟过了。3、闻青芒的味道：熟的青芒果，靠近闻一下，会有芒果香味，生的没有。